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Il tag ‘agar agar’ si riferisce a contenuti dedicati a questo ingrediente naturale, largamente utilizzato in cucina come alternativa vegetale alla gelatina animale. I post contrassegnati con questo tag spiegano cos’è l’agar agar, come utilizzarlo correttamente nelle ricette dolci e salate, suggerendo dosaggi, trucchi e idee originali. Si trovano tutorial, ricette, consigli nutrizionali e curiosità sul suo impiego nella cucina vegana, vegetariana e nella pasticceria creativa. È una risorsa utile sia per chi cerca soluzioni senza ingredienti di origine animale, sia per chi vuole sperimentare nuove consistenze in cucina.
Succede sempre così: li chiudi con cura, li adagi sul vassoio infarinato, ti senti già un po’ chef, poi li butti nell’acqua e… uno si apre, un altro “piange” ripieno, e il sugo diventa una nuvola lattiginosa. La buona notizia…