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Il tag ‘farina 00’ raccoglie articoli e ricette dedicate a uno degli ingredienti fondamentali della cucina italiana, particolarmente apprezzato per la sua finezza e versatilità. I contenuti associati a questo tag spaziano da consigli sulla scelta della migliore farina 00, tutorial su come utilizzarla per ottenere impasti perfetti, a ricette tradizionali come pane, pizza, pasta fresca, dolci e torte. Gli articoli offrono approfondimenti su proprietà, differenze rispetto ad altre farine e suggerimenti per esaltare le preparazioni. I lettori possono imparare a destreggiarsi tra tecniche, dosaggi e segreti degli esperti per ottenere risultati impeccabili con la farina 00.
C’è un momento, quando porti alla bocca un calamaro fritto davvero fatto bene, in cui senti prima il “crack” e solo dopo la tenerezza. E ti chiedi: perché a casa, spesso, viene tutto più molle? La verità è che non…