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Il tag ‘aceto in cucina’ raccoglie articoli, ricette e consigli sull’utilizzo dell’aceto nei piatti di tutti i giorni. Qui puoi scoprire diversi tipi di aceto, dalle varietà più comuni come l’aceto balsamico e di vino, a quelle più particolari come l’aceto di mele o di riso. I contenuti mostrano come l’aceto possa valorizzare sapori, conservare alimenti, e offrire spunti innovativi per marinature e condimenti. È un aiuto prezioso sia per chef esperti che per appassionati di cucina, che desiderano perfezionare la preparazione di insalate, salse, secondi e conserve.
C’è un momento, in inverno, in cui apri il frigo e trovi una verza un po’ “seria”, con quelle foglie grandi che sembrano dire, “Ok, e adesso?”. Eppure basta cuocerla nel modo giusto, con calma e due aromi furbi, per…